Il-fojl tal-aluminju huwa ta 'ħsara għas-saħħa tagħna?
Il-fojl tal-aluminju innifsu mhuwiex ta 'ħsara għas-saħħa tagħna. Madankollu, bħala prekawzjoni, prodotti aċidużi ħafna jew ikel li jkun fihom ammonti kbar ta 'melħ m'għandhomx jinħażnu jew grilled f'fojl tal-aluminju. L-aċidi jew l-imluħa - bħal dawk mit-tuffieħ imqatta', il-gherkins, il-ġobon feta jew iż-zalzett - jistgħu jirrilaxxaw joni tal-aluminju mill-fojl, li jistgħu jittrasferixxu (jemigraw) fl-ikel. Dan huwa aspett li l-manifattur jindika b'mod ċar fuq l-ippakkjar. L-għan huwa li jiġi żgurat li l-limitu ta’ migrazzjoni ta’ ħames milligrammi għal kull kilogramma ta’ ikel stabbilit mill-Kunsill Ewropew bħala miżura ta’ prekawzjoni ma jinqabiżx.
Fojl ta 'l-aluminju: il-all-rounder fid-dar
Il-fojl tal-aluminju huwa fattur indispensabbli fil-kċejjen tagħna: il-materjal tal-ippakkjar jipproteġi b'mod effettiv kontra d-dawl, l-ossiġnu, l-umdità u l-batterja. Il-fojl tal-aluminju huwa l-hekk imsejjaħ "barriera assoluta" meta mqabbel ma 'materjali oħra tal-ippakkjar bħal cling film jew karta tal-ħami. Minħabba l-proprjetajiet tiegħu, il-fojl tal-aluminju jista 'jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel, u b'hekk jagħmel kontribut sinifikanti biex jiġi evitat il-ħela tal-ikel. Il-ħxuna tal-fojl tal-aluminju hawn tista 'tkun biss 0.006 mm, fi kliem ieħor, saħansitra irqaq minn xagħar uman. Il-ħela tal-ikel hija problema serja ta' żmienna: 50% tal-ħela tal-ikel fil-Ġermanja fl-2017 setgħet ġiet evitata, skont studju tal-istitut ewlieni tar-riċerka tas-suq tal-Ġermanja Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) u l-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura - inter oħrajn, billi jiġu żgurati l-aħjar kundizzjonijiet ta’ ħażna u protezzjoni xierqa tal-ikel.
